LA CARTA
Cuatro estaciones, un solo lugar donde el sabor siempre está en su mejor momento: El Jardinet de Gràcia.
Sea verano, otoño, invierno o primavera, si tienes hambre, puedes probar todos los platos de la carta.
🌼 PRIMAVERA
Burrata trufada con tomate del bueno y aceite de pesto – 13
Milhojas de verduras con ragú de tomate cocinado durante 8hs – 08
Ensalada Jardinet con pollo marinado, verduras frescas y vinagreta de mostaza y miel – 11
🌞 VERANO
Carpaccio de bacalao ahumado con picada de tomate, cebolla japonesa y paté de olivas negras – 15
Tataki de salmón flameado con panceta ibérica curada – 13
Tartar de atún yellowfin con manzana ácida y salsa teriyaki – 14
🍂 OTOÑO
Baos de pulled pork con salsa BBQ Koreana – 09 (2 uds)
Baos de verduras con salsa satay – 08 (2 uds)
Puerro confitado con praliné de avellanas y granada (Stracciatella +4€) – 08
❄️ INVIERNO
Risotto de setas silvestres con aceite de trufa y Parmesano DOP – 13
Steak tartar de ternera ECO con yema de huevo curada y tostaditas – 14
Albóndigas con sepia, un guiso de la abuela – 14
⏳ ATEMPORAL
Tabla de paletilla ibérica con pan con tomate – 18
Anchoas 00 con pan con tomate – 06
Tabla de embutidos – 14
Matrimonio de anchoa 00 y boquerón con pan con tomate – 04 (1 ud)
Tabla de quesos selectos con nueces y mermelada –
18 (3 quesos) / 25 (5 quesos)
Cesta de foie con mermelada y tostaditas – 14
🍰 POSTRES
Maceta de crema de cheesecake y chocolate blanco con galleta Oreo – 07
Brownie de chocolate con helado de galleta María – 08
Tres leches con helado de Ratafía by Alquimia – 07
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HORARIO
MARTES Y MIÉRCOLES
de 19:00 a 01:00
JUEVES
de 19:00 a 02:00
VIERNES
de 19:00 a 03:00
SÁBADO
de 13:00 a 03:00
DOMINGO
de 13:00 a 18:00
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